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Emoa Patisserie
専属パティシエが、旬の恵みを繊細な技法で仕立てるこだわりスイーツ
素材本来の味わいを最大限に引き出し、上品で華やかな一皿に。
特別な甘さと香りが、日常のひとときを彩ります。
スイーツとドリンクをご注文の方は、店内カフェエリアでのイートインも可能です。
箱根の移ろう景色とともに、至福の甘美な時間をお過ごしください。
about Emoa patisserie
ケーキのご紹介
季節のフルーツタルト
¥ 750
アーモンドパウダーの入った生地の上に、チェリーのお酒「キリッシュ」を使用したシロップを軽く染み込ませ、クリームを絞り、季節のフルーツをトッピングしました。
モンブランシフォンケーキ
¥ 600
ほうじ茶味のシフォンケーキに、栗とディプロマットクリーム、
トンカ豆、生チョコなどを包みました。
上にはマロンクリーム、渋川栗トッピングしています。
クッキーシュー
¥ 350
シュー生地にクッキー生地をのせて、一緒に焼き上げました。カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームに、生クリームを絞り、2層仕立てにしています。
スフレチーズケーキ
¥ 600
北海道産クリームチーズを使用したチーズケーキ。季節のフルーツと一緒に、デコレーションしました。
※他にもさまざまなケーキをご用意しております。
Baked Sweets – 焼き菓子
カヌレ（クラシック）
バニラビーンズの入った生地にラム酒を効かせた味になっている定番のカヌレ
カヌレ（ビターチョコレート）
カカオ１００％のチョコを使用したビターなチョコカヌレにしました。
カヌレ（抹茶）
京都産の抹茶を使用し、抹茶の風味を効かせたカヌレに仕上げました。
※季節ごとに内容が替わります。
¥ 440/各種1個
And More…
Hakone Emoa Terrace
箱根 エモア・テラス
