ランチメニュー内容変更のお知らせ(9/18〜)

いつも箱根 エモア・テラスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

2026年9月18日より、ランチメニュー「エモアセット」の選べるメインディッシュを変更いたします。

■ 鶏もも肉のコンフィー　バスケーズソース

鶏もも肉を低温のオイルでじっくりとコンフィーに仕上げ、外は香ばしく、中はしっとり柔らかく焼き上げました。パプリカと玉ねぎ、旬のきのこを合わせたバスケーズソースとともにお楽しみください。

■ カラスカレイの西京焼き　エモア仕立て

西京味噌やフロマージュ・ブランなどでマリネしたカラスカレイを、しっとりと焼き上げました。
栗とチーズのコクを合わせたリゾットを添え、バターの豊かな風味とハーブの香りを効かせたブール・ヴァチュールソースとともにお楽しみください。

秋の味わいを、ぜひお楽しみください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。